在冷库建造中，不利冷库降温的因素主要有以下几点：

　　1.蒸发器问题：蒸发器表面结霜过厚或积尘过多会显著降低传热效果，影响制冷效率。此外，蒸发器供液不足也会导致制冷效果不佳。定期除霜和清理蒸发器表面，以及确保供液充足，是保持冷库降温效果的关键。

　　2.制冷系统性能：制冷压缩机的制冷量下降会直接影响冷库的降温速度。冷凝压力过高也会降低制冷系统的效率，导致降温困难。因此，需要定期检查和维护制冷系统，确保其正常运行。

　　3.保温性能：冷库的保温层如果损坏或厚度不足，会导致冷量散失过快，影响降温效果。在设计和建造时，应选择高质量的保温材料，并确保保温层的完整性和厚度。

　　4.库房设计与使用：冷库的设计面积与蒸发面积比值过小，以及库房密封性能差，都会导致冷量损耗加大，降温效果不佳。此外，进货量过多或开门频繁也会增加库房内的热负荷，影响降温速度。

　　综上所述，为确保冷库的正常降温效果，需要从蒸发器、制冷系统、保温性能以及库房设计与使用等多个方面进行综合考量和优化。